テレビで「ケンミンショー」見てから、いつか作って食べよ！と思ったてたのを作ってみました
「茄子のタタキ」
これって、高知県民なら知ってる料理らしくて、揚げた茄子に生姜、みょうが、ネギを乗せてポン酢で食べる料理みたいです。
ケンミンショーで見たら、凄い美味しそうだったから、やっと作ってみた
私は茄子は揚げないで焼いてみた。
生姜はもっと細く切っとけば良かったな（笑）
やっぱり美味しい（笑）
ツナ乗せるバージョンあるらしいから、またやってみようと思いました。
もっと美味しくなるように工夫してみようと思いました
厚揚げ焼いただけも食べた（笑）
ポン酢はかけた。
シンプルに美味しい