【豆苗】が人気の一つになってるそうです。
シャキシャキした食感でクセがなく食べやすい。
しかも栄養価も高く炒め物からサラダまで
どんな料理にも合わせやすい。
そんな「豆苗」なのだが、
それまで捨てていた根っ子の
部分に水につけ育ていくことに決めました。
日の当たる出窓に置いてみました。
豆苗は水を吸う勢いが、とても早くなってきて水やりは
1日に2〜3回。
枯れることなく6日でこんなに伸びてきました。
それが私は嬉しくて、とても楽しかった。
一度切って食べた後も再び収穫できるのでオススメです。
ちなみに豆苗の再生栽培は
おおむね2回が限度と言われています。