こんばんは😊
今日は節分ですね!
海苔巻きが食卓に出てるころですか?
では、いつものご飯紹介です💦
昨日の夜は…
人参とえのきの肉巻き
切り昆布ね炒め煮
胡麻和え(スナップエンドウ
ブロッコリー)
浅漬け(白菜、胡瓜）
卵スープ
ご飯
でした。
肉巻きの人参は、出汁で下茹でした
ので、お肉に火が通ったらOK。
おろしポン酢で頂きました。
浅漬けは、白菜と胡瓜に塩、鷹のつめ
生姜、切り昆布、大葉のみじん切りを
入れて作りました。
昨日の時点では、まだ少し漬かりが
足りなかったです😅
多分、今日あたりは良さげ🤭
本当は、お味噌汁が良かったのですが
味噌を買い忘れたので、卵スープに
しました😅
それにしても、雨も降ってるせいか
ひんやりする寒さですね😓
風邪ひかないように、暖かくして
お過ごし下さいね😘
しま