こんにちわ
ブラジル産の鶏もも肉が
とてもお安かったので
今日はランチに
チキンとトマトソースのパスタを作ってみました
塩と酒を揉んだ鶏もも肉に小麦粉を振り
新玉ねぎ、人参みじん切り、にんにくと炒め
トマトジュース、赤ワイン、コンソメ、オレガノ、ナツメグなどのハーブと煮込み
茹でたパスタと和えました
硬いブラジル産の鶏もも肉でも
トマトジュースや玉ねぎと煮込む事で
程よい弾力がありながらも柔らかジューシーに
めちゃウマなランチとなりました(^q^)
今これをご覧の皆様も
美味しいランチで
素敵な午後をお過ごしくださいね