明日はやりたいことがあるので朝早く起きます。今日は今から帰って少しスーパーでお肉とかを買って料理を作っておこうと思っています。どんな料理が好きですか？
私はケチャップ料理が好きで、オムライスやナポリタンなどトマトベースの味の煮込みとかも好きです。だけど自信がないのでもし人に作って差し上げるとしたら、まずは無難なことからやりたいと思っています。
昔に調理の仕事はしていたので、ある程度いろんなご家庭に合わせた味付けとか好みで応用することはできるんですが、やはり食べるものなので衛生的なことを考えると本当は出来立てが1番良いし、管理の仕方に何かあって体調崩したら大変なのでよく考えています。
すごく悩みどころです。私がぱっと思いつく料理は鶏肉と里芋の甘辛煮みたいのもおいしいですよね。後はシンプルにぶり大根ですね。以前仕事で週3回ぶり大根を作っていたのでこれはだいぶ慣れています。ひと口サイズに切って骨を取ったぶりを塩で少し臭みとかをとってからフライパンで焼いて。それから大根を焼いてそれそれからお砂糖と醤油とお酒と生姜で煮込みますただ好みがあるので、本当に魚物も考えなければいけません。
先程の里芋と鶏肉の煮物っていうのは本当は鶏肉と大根が良かったけど、そうするとダブっちゃうので里芋です。里芋がトロトロで色がつく位ちょっと大振りに切ってみます。それで鶏肉も割と大振りに切って煮るんですが、まだ噛むのが大変だと小さく切ってあげたほうがいいですよね包丁で切れ目を入れたり、、
豚の生姜焼きが嫌いでなければ、その甘辛の生姜味はいいなぁと思います。よくイカと里芋のがありますが、あれの鶏肉バージョンですよね。男の人がもし一人暮らしだと洗濯とか掃除はマメな人はできるけど、料理は休みの日とか、もしかしたらまとめて作れるけど普段仕事してたらやっぱり冷凍したものとか簡単に買ったものだと思うので、私は女なのでそういうのを想像するとなんとなく作ってあげたくなっちゃいます。
だけど、自分が料理がすごくおいしいって自信満々に言えないので、それで嫌われたら嫌だなぁと思って今すごくためらって考えたりもします。どんなものですか